2008年02月04日（月）
北菓楼（きたかろう）の天使の鈴
北菓楼（きたかろう）の天使の鈴
ご存知、北菓楼（きたかろう）の天使の鈴。
北菓楼といえば、バウムクーヘン（妖精の森）ですが、
このカヌレ（天使の鈴）もかなりおいしいです。
全国のカヌレブームの先駆けとなったのがこの「天使の鈴」。
北海道産の搾りたての良質な牛乳、バター、
新鮮な卵をふんだんに使ってお作りしています。
↓ＴＨＥ北海道より
北菓楼 天使の鈴（3個入）
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北菓楼では通常の約２倍もの時間を掛けて
じっくりと焼き上げているため、
一日に作れる数は限られてしまいますが、
その分よそではない美味しさです。
カラメルの香ばしさとカスタードの何ともいえない
歯ごたえがこのお菓子の特徴です。
幸福を呼ぶ鈴入り。
カヌレとはフランスの洋菓子。
蜜蝋（みつろう）を入れることと、カヌレ型と呼ばれる
小さな型で焼くことが特徴である。
そもそもカヌレとは、「溝のついた」という意味である。
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★★北海道物産の取り寄せ★★
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北菓楼といえば、バウムクーヘン（妖精の森）ですが、
このカヌレ（天使の鈴）もかなりおいしいです。
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