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2008年03月07日(金)

スイートますやの苺モンブラン

スイートますやの苺モンブラン

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甘さ控えめのスフレ生地の上に、【クレームダンジュ】という

発酵させる前のチーズを乗せ、

苺生クリームで山型にペーストがけしました。

【クレームダンジュ】はメレンゲのように軽く、

生クリームのようにクリーミーな味わいです。

うわがけの苺ペーストは、ほんのり甘酸っぱく、

なめらかでふんわり優しい味わいです。

中のフランボワーズの酸味がアクセントになっています。

バター、小麦粉、しずない産卵、牛乳、砂糖クレームダンジュ

生クリーム(クレームドゥーヴル)、卵白、チーズ(フロマージュブラン)、

キルシュ、フランボワーズ苺ペースト

苺、生クリーム、砂糖、ストロベリーリキュール

スイートますや

豆乳モンブランの妹分!『苺モンブラン 5個入』甘酸っぱい苺の香りとなめらかな口どけが、ふん...

スイートますやは、北海道日高静内町の商店街にあり、

静内は北海道でも有名な桜の名所(二十間道路桜並木)です。

住所 北海道日高郡新ひだか町静内御幸町2-6-81

電話 0146-42-0176


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