2008年09月15日（月）
石屋製菓 美冬（みふゆ）
石屋製菓 美冬（みふゆ） ミルフィーユ
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｢美冬｣はたくさんのこだわりのつまったミルフィーユです。
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石屋製菓 美冬（みふゆ）12個入
ミルフィーユという言葉の中に｢美冬｣が隠れています。
ミルフィーユ(mille feuille)とは｢千枚の葉｣という意味。
何層にも折り重なるパイ生地を焼くと葉っぱが
重なったようだというところからこの名前が付きました。
ミルフィーユとチョコの相性の秘密
コーティングするチョコレートもそれぞれの味との相性に
合わせて３種類のチョコレートを使い分けています。
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酸味のあるブルーベリー味のミルフィーユには、
やや酸味があり苦めのブラックチョコレートを使いコーティング。
キャラメル味のミルフィーユには２種類の
クーベルチュールチョコレートをブレンドしたこだわりの
ミルクチョコレートをコーティング。
マロン味のミルフィーユには糖度を抑えた
甘さがすっきりとしたホワイトチョコレートをコーティング。
サクサクッとした口溶けのよいパイと
口当り滑らかなチョコレートとクリームの絶妙なハーモニー。
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